LODIGIANO ZUCCHELLI GIOVANE 14 mesi

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Vero erede del “Granone Lodigiano” di cui conserva il rigore, la lealtà di produzione e l’assoluta territorialità della raccolta del latte. Il Lodigiano Zucchelli è un alimento sano e leggero essendo un formaggio prodotto con latte che ha solo il 2,5% di grasso. E’ estremamente digeribile perchè le sue proteine, durante la stagionatura, sono state scomposte in amminoacidi immediatamente assimilabili dall’organismo.

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Il LODIGIANO ZUCCHELLI è un formaggio a pasta granulosa dal colore paglierino con fratture radiali e crosta edibile.

La sua struttura è granulosa e fragrante.

Gusto saporito ma mai piccante, con una dolce nota finale.

DA ANTICA TRADIZIONE LODIGIANA

SOLO CON LATTE LODIGIANO

Peso	1 kg
Taglio	0,250 kg, 0,500 kg, 0,700 kg, 1 kg, 2,2 kg, 1/8 forma, 1/4 forma, 1/2 forma, forma intera

CARATTERISTICHE

FORMA: CILINDRICA

STRUTTURA DELLA PASTA: FINEMENTE GRANULOSA

COLORE DELLA PASTA: DA BIANCO A GIALLO PAGLIERINO CHIARO

SAPORE: DOLCE TIPICO, NON PICCANTE

STAGIONATURA MINIMA: 12 MESI

INGREDIENTI

Latte CRUDO italiano , sale , caglio, lisozima ( proteina naturale dell’uovo)

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO PER CARATTERISTICHE PRODUTTIVE. CONTIENE GALATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G

Valore Energetico: 1717 KJ /410 Kcal

Grassi totali: 30,5 g

di cui acidi grassi saturi : 21,3 g

Carboidrati: 0,3 g

di cui zuccheri < 0.01 g

Proteine: 33,6g

Sale: 1.43 g

ALLERGENI

LATTE, UOVO

LODIGIANO ZUCCHELLI GIOVANE 14 mesi

CARATTERISTICHE

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G

ALLERGENI

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