LUGANA DOC “I FRATI” – CA’ DEI FRATI
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SCHEDA TECNICA
Prodotto a partire da un’attenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, “I Frati” è un vino bianco che nasce per essere consumato d’annata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni.
Disponibile
| Quantità | Sconto (%) | Prezzo |
|---|---|---|
| 1 - 2 bottiglie | — | €15,20 |
| 3 - 5 bottiglie | 5 % | €14,44 |
| 6+ bottiglie | 10 % | €13,68 |
- Annata: 2022
- Denominazione: Lugana DOC
- Vitigni: turbiana 100%
- Alcol: 13%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2023/2026
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani
| Peso | 2 kg |
|---|
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.
ABBINAMENTI
Anche come aperitivo, si accompagna ad antipasti freddi o tiepidi ma delicati, piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.
LA CANTINA
L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
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